《千与千寻》里那个治愈的饭团我终于在这儿吃到了

发布日期:2019-11-09 19:06   来源:未知   阅读:

  在千寻最无助的时候,白龙拉着千寻躲在花丛中,默默地掏出两个饭团,努力强撑的千寻,吃了一口饭团后泪如泉涌,终于感受到了久违的温暖。

  台湾的九份老街,是宫崎骏创作《千与千寻》的灵感发源地,是一个有点童话,有点唯美,好像梦境的地方。

  傍晚的九份,夕阳映照着远山老屋,石街和青苔,更添了些诗情画意。不远处,一位老阿嬷推着小车卖饭团,热乎乎的饭团散发着浓烈的米香,混杂在清新的空气里钻入鼻子,撩动了老郑和伙伴们的心弦。

  台湾以米为食,从前住在阿里山下的高山族人们进山打猎,全靠饭团果腹,既便于携带吃起来又方便。后来,年轻人出门打猎时,姑娘们就会为心爱的小伙准备饭团,于是,饭团开始有了变化。从最初的白米饭,渐渐地加上各种各样的菜或者卤肉,以表姑娘们的心意。这个浪漫的饭团发展至今,已是台湾人不可或缺的美食。

  这个故事让老郑心生感动。他决定要把这个温暖的饭团带回郑州,于是,一家名为“阿米山”的台湾手作大饭团就在郑州成立了。

  阿米山做饭团的米全是现蒸现做,吃起来鲜香Q糯。并且,饭团用的不是普通大米,而是由哈尼梯田红米、越南红河糯米、泰国八象糯米及云南昭通燕麦四种米,按比例混合在一起煮成的,入口更加香浓,弹劲十足,越嚼越香。

  爱美丽的小姐姐完全不用担心发胖,饭团的营养含量极高,当小食或者当正餐都是不错的选择。

  这几种米都是由各地空运而来,带着各地不同的风味,在这里汇集,成了最独特的舌尖记忆。

  除了主食,辅料也让人眼前一亮。桌上摆放着20多种不同的辅料,这20多种辅料来自天南海北各个地区,有甜咸的交织,有软硬的较量,还有荤素的搭配。这些辅料都选自大品牌,品质有保障,口感更纯正。

  比如正当红的阿根廷大红虾、惹人嘴馋的江门腊肠、浓郁的伊赛牛肉、Q弹的盱眙小龙虾、开胃的酸黄瓜……将他们包裹在一个饭团里,会是怎样的滋味呢?

  阿米山将他们组合出了13种饭团,将每一种口味制成木牌挂在墙上,等待着大家来“翻牌子”。

  今天(11月8日)下午,好食记和众多媒体朋友们一起来阿米山品鉴这喷香诱人的饭团。

  锅里的米饭已经煮好,一掀开盖子,浓郁的米香味儿扑鼻而来,现场的朋友们都迫不及待想要自己动手做一个饭团,送给最贴心的朋友。

  最后,这个名额被天天美食的帅气男主播海军老师和好食记的美厨娘Tina争取到了,俩人搭档,开始DIY美味大饭团。

  将煮好的米从木桶里舀出来,上称称重140g左右,海军将称好的米握成球状,放在案板上,用饭铲子压扁制成饼状。

  海军和Tina在店员小哥的指导下,开始放各种辅料,肉松、麻叶、酸黄瓜、青菜,以及大家最期待的阿根廷大红虾。

  在放大红虾前,海军还专门给虾做了个温柔的SPA,这样的虾入口以后估计会更加Q弹吧。

  眼看胜利在望,只需紧紧一握,一个完美的饭团就做成功了,可调皮的饭团看他们俩是新手,总想刁难他们,不肯配合,米总是不愿粘在一起。

  Tina听了店员小哥的建议,像包饺子一样,减少“太空垃圾” 金牛座纳星奔赴太空验证“离。往中间使劲一捏,最后在外面裹上一层酥脆鲜香的海苔,一个圆滚滚、肥墩墩的饭团就做好啦。

  看着这个敦实的饭团,大家都相信,饭团确实能表达出内心的深情,那些关心和爱护就像包裹在饭团里的辅料一样,直往外溢。

  海军说在制作饭团的过程中,他俩的内心一直在沟通,“做饭团的过程就像恋爱,初恋时好像食材之间的碰撞,虽然种类多但不见得每一种食材都适合我们,时间长了,才会产生默契的感应,最后两个人炙热的感情就迸发出来了。”

  怪不得阿里山下的姑娘小伙儿们都用饭团来传情达意,一个暖暖的小饭团里不仅有可口的美食,还有相互关怀的温暖情谊。

  希望有人带你走进繁花丛中,送你一个饭团,与你携手走进童话的世界。返回搜狐,查看更多

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